Проблем с домашни топчета

[Smoking88]

Ако ще ползваш храна за канарчета, накисни я 10ч , после изсуши и после смели-аз така правя с фъстъците
А за какво се прави тази процедура.
Освен сухото мляко какви други водоразтворими съставки мога да ползвам.

[Smoking88]

Някой да знае къде в Казанлък мога да намеря съставки за топчета.Обиколих почти всички рибарски магазини и като питам примерно за бетайн или за ароматизатор за топчета и т.н. ме гледат все едно говоря на друг език

[pulsar]

Така ще те гледат,в повечето риболовни магазини продават доста малко специализирани шаранджийски неща,е има и такива но не са много.Така че поръчвай по интернет,макар че доставката оскъпява.

[Иван Туртев]

Аз, от водоразтворимите, най-често ползвам суроватъчен протеин и pre-digested рибно брашно. Гледай да не ти превишават 20% от целия микс, че става трудно въртенето после.
Съставките - по интернет, по магазините е трудна работа. Аз някои ги взимам от тук, в раздел продавам има една обява за ЦЦМур закачена отгоре, а други поръчвам от чужбина.

Sent from my SM-G930F using Tapatalk

[Smoking88]

Аз, от водоразтворимите, най-често ползвам суроватъчен протеин и pre-digested рибно брашно. Гледай да не ти превишават 20% от целия микс, че става трудно въртенето после.
Съставките - по интернет, по магазините е трудна работа. Аз някои ги взимам от тук, в раздел продавам има една обява за ЦЦМур закачена отгоре, а други поръчвам от чужбина.

Sent from my SM-G930F using Tapatalk

pre-digested рибно брашно замества ли обикновеното

[pulsar]

Това е най-доброто рибно брашно,обаче гони 20 лева за кило,като сложиш и другите неща(не става дума за кюспе и птича храна) и нещата стават сериозни(от към себестойност на килограм).

[bfpc1977]

Ако ще ползваш храна за канарчета, накисни я 10ч , после изсуши и после смели-аз така правя с фъстъците
А за какво се прави тази процедура.
Освен сухото мляко какви други водоразтворими съставки мога да ползвам.

Градски, чети и ще разбереш защо го правя
https://www.zdravei.org/nuts-and-seeds/

Acid Casein 90 Mesh - Полу-разтворим млечен протеин
Blue Cheese Powder - Разтворима добавка
Blood Plasma Soluble - Разтворима/свързваща добавка
Calcium Caseinate - Разтворим млечен протеин
Egg Albumen - Разтворима/свързваща добавка
Lactalbumen - Разтворим/втвърдяващ млечен протеин
Lamlaц - Разтворим обезмаслен млечен протеин
Pre-Digested Fish Meal - Разтворимо, високо протеиново брашно
Rennet Casein 90 Mesh - Полу-разтворим млечен протеин
Whey Gel - Разтворим/втвърдяващ млечен протеин
Vitamealo Milk Powder - Разтворим обезмаслен млечен протеин
Whey Protein Conc. 80% - Разтворим/втвърдяващ млечен протеин

Лятото, пия Загорка

[Иван Туртев]

Не го замества. Допълва го.

Sent from my SM-G930F using Tapatalk

[Smoking88]

Вчера пак направих една проба с този базов микс:
200гр царевично брашно
120гр типово
100гр рибно
150 гр млян соев шрот
50гр печен коноп
15гр храна за канарчета
10гр слънчоглед
10гр тиквени семки
15гр овесени трици
15гр ленено брашно
8 яйца
20гр олио
2 минути варене
12 часа сушене
И резултата пак напукани.Семената са киснати сушени и после смляни.
Соевото брашно го заместих с шрот на който структурата е като на грис.

[carpbg]

Здравей,
изчете ли тези две теми:
Рецепти за протеинови топчета
Въпроси за протеинови топчета към Диман

От последната ти рецепта със сигурност бих махнал типовото брашно и всичките тези семки бих ги намалил на 50%.
Бъркаш като слагаш толкова много компоненти!

[bfpc1977]

Вчера пак направих една проба с този базов микс:
200гр царевично брашно
120гр типово
100гр рибно
150 гр млян соев шрот
50гр печен коноп
15гр храна за канарчета
10гр слънчоглед
10гр тиквени семки
15гр овесени трици
15гр ленено брашно
8 яйца
20гр олио
2 минути варене
12 часа сушене
И резултата пак напукани.Семената са киснати сушени и после смляни.
Соевото брашно го заместих с шрот на който структурата е като на грис.

Hямаш и грам водоразтворимoст
След като объркаш сместа, оставяш ли я в торбичка за 30 минути?
Ha 680 грамa микс, слагаш 8 яйца и отново се напуквaт?

[Smoking88]

Вчера пак направих една проба с този базов микс:
200гр царевично брашно
120гр типово
100гр рибно
150 гр млян соев шрот
50гр печен коноп
15гр храна за канарчета
10гр слънчоглед
10гр тиквени семки
15гр овесени трици
15гр ленено брашно
8 яйца
20гр олио
2 минути варене
12 часа сушене
И резултата пак напукани.Семената са киснати сушени и после смляни.
Соевото брашно го заместих с шрот на който структурата е като на грис.

Hямаш и грам водоразтворимoст
След като объркаш сместа, оставяш ли я в торбичка за 30 минути?
Ha 680 грамa микс, слагаш 8 яйца и отново се напуквaт?

Забравих да напиша в рецептата че има 100гр сухо мляко.С други водорастворими съставки не разполагам за сега.
Тестото го оставих да втасва в кофа покрита с торба можеби към 40 минути.След като ги натъркалях стояха 30 час преди да ги сваря.
На дядо коледа съм му поръчал:CORN STEEP LIQUOR (C.S.L),РИБНО БРАШНО LT 94,СУРОВАТЪЧЕН ПРОТЕИН КОНЦЕНТРАТ (80%),Подсладител.

[Smoking88]

Благодаря за съветите.От последната партида след 24 съхнене вече има топчета и за куката.
Оставих няколко топчета да се сушат без да са варени и са много добре визуално.некой ще ми каже ли за какво се прави термична обработка на миксове с яйца.

[Димитър Чаушев]

Ся ме амбицира и ще направя твоята рецепта да видя с очите си .
Нещо бъркаш при приготвянето и сушенето което не казваш !

[Smoking88]

[quote="Димитър Чаушев"]Ся ме амбицира и ще направя твоята рецепта да видя с очите си .
Нещо бъркаш при приготвянето и сушенето което не казваш ![/quote
Този път сбърках май със соевия шрот и овесените трици защото бяха най едрите съставки.Махнах гриса от микса и има напредък.Ще си набавя соево брашно и пак ще пробвам.
В тенологията не съм споменал че след почивка на тестото 40 мин пак го меся и почвам да въртя.Варя ги в чергир по 200гр и върху комарника който е в отопляема стая.След 1 час престой ги разбърквам да не са слепнали и така когато имам възможност ги разбърквам.